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Le mot du sommelier :
"Joli vin "plaisir" capable de s'accommoder à (presque) toutes les situations."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Carignan, grenache, syrah
Élevage
Cuve
Vinification
Exposition sud/sud-est sur le penchant de la serre d'Oupia. Sol maigre constitué de cailloux blancs gris bleus à arrêtes vives. Calcaire dur du Quaternaire.
Vinification traditionnelle
Agriculture Biologique
Haute Valeur Environnementale - Niveau 3
Palmares
Médaille de Bronze Concours des Grands Vins de France à Macon
1* Guide Hachette des Vins
Histoire de la Cuvée
"Florilège" de saveurs et d'arômes
Accords Mets & Vins
Vin plaisir et convivial en association avec les grillades d'été. A boire sur le fruit avec une terrine de sanglier
Dégustation
Robe rubis, nez évoquant les noisettes grillées et les fruits à l'eau de vie. Bouche ronde et souple très fruitée avec une finale légèrement vanillée
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
4-5 ans
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- AOC Minervois
- Palmarès
- Concours des Grands Vins de France à Mâcon Bronze
Guide Hachette des Vins 1 étoile - Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Carignan
Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
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