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Le mot du sommelier :
"Simple, efficace et pas cher... le top !""
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Sauvignon 100%
Élevage
Cuve
Vinification
Récolte matinale, pressurage pneumatique et fermentation à basses températures. Elevage sur lies fines, mise en bouteille au printemps
Agriculture Biologique
Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3
Palmares
Histoire de la Cuvée
Le "Mont Ségonne" est le point culminant de la Serre d'Oupia qui domine les villages de Pouzols et Mailhac
Accords Mets & Vins
Association avec les entrées de la mer, les huîtres et les fromages de chèvre
Dégustation
Robe très limpide, jaune à reflets verts. Nez très concentré expressif d'agrumes et de fruits exotiques. Vin sec à l'attaque vive. Beaucoup de fraîcheur et de persistance
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- IGP Oc
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 0
- Fruité
- 3
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Profil
- Fruité
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