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Les Vignerons de Pouzols Mailhac "Mont Ségonne Cabernet Sauvignon" IGP Oc Rouge 2023
Le mot du sommelier :
"Des épices, des épices et encore des épices. Quel joli bouquet garni."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
Cabernet Sauvignon 100%
Élevage
Cuve
Vinification
Sélection rigoureuse des meilleures parcelles. Maturité optimale vinification traditionnelle thermo-régulée
Démarche Environnementale
Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3
Palmarès
Histoire de la Cuvée
Le "Mont Ségonne" est le point culminant de la Serre d'Oupia qui domine les villages de Pouzols et Mailhac
Accords Mets & Vins
A boire jeune légèrement rafraîchi sur la cuisine d'été
Dégustation
Vin à la robe profonde. Nez puissant de raisins très mûrs et notes de cassis bien prononcées. Bouche pleine et riche le fruit s'exprime avec un joli relief et une bonne longueur
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- IGP Oc
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Profil
- Epicé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vins Internet
Vins Internet
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