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Le mot du sommelier :
"Le "Marselan" est un cépage de plus en plus présent sur notre Territoire et les résultats sont vraiment très intéressants."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Marselan 100%
Élevage
Cuve
Vinification
Récolte à maturité optimale. Fermentation thermo-régulée, cuvaison longue
Agriculture Biologique
Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3
Palmares
Histoire de la Cuvée
Le "Mont Ségonne" est le point culminant de la Serre d'Oupia qui domine les villages de Pouzols et Mailhac
Accords Mets & Vins
Terrines et grillades
Dégustation
Nez riche de réglisse et fruits noirs. Bouche puissante à la finale épicée
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
3-4 ans
- Démarche environnementale
- Haute Valeur Environnementale
- Appellation
- IGP Oc
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 2
- Cépages
- Marselan
- Profil
- Fruité
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