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Le mot du sommelier :
"Idéal pour découvrir le cépage Marselan."
Edwige & Jules - Sommelier Maison des Vins du Minervois
Cépages
Marselan 100%
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification traditionnelle
Démarche Environnementale
Agriculture Raisonnée
Palmarès
Histoire de la Cuvée
Référence aux carrières de marbre qui englobent le village de caunes minervois
Accords Mets & Vins
Viandes rouges, charcuterie et fromages
Dégustation
Notes d'olive noire, de cassis. Bouche harmonieuse, douce et équilibrée
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
6-7 ans
- Appellation
- IGP Oc
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Cépages
- Marselan
- Profil
- Fruité
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Volume
- 75cl
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