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Les Celliers du Palais Abbatial "Les Grandes Carrières" IGP Oc Rosé 2019

Les Celliers du Palais Abbatial "Les Grandes Carrières" IGP Oc Rosé 2019

4,10 €
Rupture de stock
TTC

Cépages

Cinsault
Grenache

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Le parfait vin d'été."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Cinsault 80% - Grenache noir 20%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Référence aux carrières de marbre qui englobent le village de caunes minervois

Accords Mets & Vins

Idéal en apéritif, avec des viandes blanches grillées mais aussi du sucré tel qu'un tiramisu ou une mousse de fruits

Dégustation

Robe pale aux reflets saumonés. Notes fruitées et légères sur nez d'agrumes. Bouche très rafraichissante

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Cinsault
Grenache
Profil
Fruité
Pas d'avis

Les Celliers du Palais Abbatial - Costos Roussos

Les Celliers du Palais Abbatial - Costos Roussos La vigne, s’est installée depuis plusieurs siècles sur ce terroir privilégié, adossé aux contreforts de la Montagne Noire sous les influences d’un microclimat bienfaiteur qui accompagne à merveille la maturité des raisins. De coteaux en terrasses, les cépages méditerranéens expriment dans toute leur délicatesse la typicité et la noblesse des vins du Sud. Des sites remarquables sont à découvrir sur le village : Les carrières de Marbre qui, sous Louis XIV, ont orné le Château de Versailles et le petit Trianon, la Chapelle de Notre Dame du Cros resplendissante dans son écrin idyllique, l’Abbaye Bénédictine du XIII ème siècle et les vestiges de son église carolingienne du VIII éme siècle. Le village voisin de Trausse-Minervois, est célèbre pour sa tour médiévale, qui fait la fierté de ses habitants. Aux alentours, la visite de notre territoire mérite la découverte du Canal du Midi et de la Cité de Carcassonne, deux joyaux classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
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