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Les Celliers du Palais Abbatial "Les Grandes Carrières Chardonnay" IGP Oc Blanc 2019

4,10 €

En stock

TTC

Couleurs

blanc

Volume

Millésime

Cépages

Chardonnay

Profils

Boisé

Puissant

Épicé

Fruité

Appellation

IGP Oc

Le mot du sommelier :

"Un vin idéal pour les amateurs de Chardonnay."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Chardonnay 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Référence aux carrières de marbre qui englobent le village de caunes minervois

Accords Mets & Vins

Crustacés, poissons mais aussi en apéritif en kir par exemple. L'hiver, autour d'une bonne raclette !

Dégustation

Belle robe claire et lumineuse. Notes d'agrumes, de fleur blanche. Finale fraiche et digeste

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation: IGP Oc
Boisé: 0
Puissant: 1
Épicé: 0
Fruité: 2
Cépages: Chardonnay
Profil: Fruité

Pas d'avis

Les Celliers du Palais Abbatial - Costos Roussos

La vigne, s’est installée depuis plusieurs siècles sur ce terroir privilégié, adossé aux contreforts de la Montagne Noire sous les influences d’un microclimat bienfaiteur qui accompagne à merveille la maturité des raisins. De coteaux en terrasses, les cépages méditerranéens expriment dans toute leur délicatesse la typicité et la noblesse des vins du Sud. Des sites remarquables sont à découvrir sur le village : Les carrières de Marbre qui, sous Louis XIV, ont orné le Château de Versailles et le petit Trianon, la Chapelle de Notre Dame du Cros resplendissante dans son écrin idyllique, l’Abbaye Bénédictine du XIII ème siècle et les vestiges de son église carolingienne du VIII éme siècle. Le village voisin de Trausse-Minervois, est célèbre pour sa tour médiévale, qui fait la fierté de ses habitants. Aux alentours, la visite de notre territoire mérite la découverte du Canal du Midi et de la Cité de Carcassonne, deux joyaux classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

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