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Domaine Villepeyroux Forest "Cinsaut" IGP Coteaux de Peyriac Rosé 2019

Domaine Villepeyroux Forest "Cinsaut" IGP Coteaux de Peyriac Rosé 2019

5,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime
Appellation

IGP Coteaux de Peyriac

Cépages

Cinsault

Démarche environnementale

En conversion

Fruité

 

Cépages

Cinsault

Élevage

Cuve

Vinification

Pressurage direct.
Débourbage statique à froid de 24h. Fermentation basse température. Inertage au gaz carbonique à chaque étape de l’élaboration du vin.

Agriculture Biologique

Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

Le cinsaut est un cépage noir à jus blanc, aux baies très juteuses. il a besoin de soleil et résiste bien à la sécheresse. ses vins rosés sont faciles à boire, peu acide, faible en couleur et en alcool, aux arômes de fruits rouges, de fruits secs et de fleurs blanches.

au domaine villepeyroux forest, ce cépage représente 0,61 ha pour un âge moyen de 7 ans.

Accords Mets & Vins

Apéritif, grillade, aïoli.

Dégustation

Belle robe cristalline d’un superbe rose pâle aux reflets argentés. Nez intense et délicat de grenadine, cassis et fleur de sureau. Bouche tout en équilibre avec une tension qui mène à une finale acidulée.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
En conversion
Appellation
IGP Coteaux de Peyriac
Fruité
3
Cépages
Cinsault
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