Domaine Villepeyroux Forest "Sous mon Sol la Grenade" IGP Coteaux de Peyriac Rosé 2022
Domaine Villepeyroux Forest "Sous mon Sol la Grenade" IGP Coteaux de Peyriac Rosé 2022
Domaine Villepeyroux Forest "Sous mon Sol la Grenade" IGP Coteaux de Peyriac Rosé 2022
Domaine Villepeyroux Forest "Sous mon Sol la Grenade" IGP Coteaux de Peyriac Rosé 2022
  • Bio

Domaine Villepeyroux Forest "Sous mon Sol la Grenade" IGP Coteaux de Peyriac Rosé 2022

7,00 €
En stock
  • Bio
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Cot (ou Malbec)
Marselan

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Coteaux de Peyriac

 

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Le mot du sommelier :

"Une véritable "bombe" de fruit !"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Marselan - Malbec

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle : Pressurage direct. Débourbage statique à froid de 24h. Fermentation basse température. Inertage au gaz carbonique à chaque étape de l’élaboration du vin

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Accords Mets & Vins

Brochettes de crevettes aux épices, friture de petits poissons, légumes d'été à la plancha, tranches fines de Manchego

Dégustation

Belle robe cristalline d’un superbe rose pâle aux reflets violines et argentés. Nez complexe et élégant de petits fruits rouges et notes florales. Fraicheur en bouche et bel équilibre général. 

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
IGP Coteaux de Peyriac
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Cot (ou Malbec)
Marselan
Profil
Fruité
Couleur
Rosé
Millésime
2022
Volume
75cl
Pas d'avis

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Domaine Villepeyroux Forest

Domaine Villepeyroux Forest Une douzaine de cépages y sont actuellement travaillés : Chardonnay, Grenache, Carignan, Syrah, Merlot, Marselan pour n’en citer que quelques-uns…. Le Domaine est converti en agriculture biologique depuis la vendange 2021. Notre exploitation familiale privilégie l’authenticité de son terroir. Nous avons pour cela fait le choix de vinifier à la propriété nos meilleures parcelles en petite quantité. Nos raisins sont ramassés en sur maturité et conservent ainsi tous leurs arômes et leurs fruits. Afin de préserver leur richesse, les vins issus de nos chais n’ont pas subi de filtrage. Dans le but de toujours mieux vous accueillir, le domaine vient de se doter d’un caveau de dégustation où vous serez les bienvenus tout au long de l’année et dans lequel vous seront proposés des apéritifs vignerons. Mail :   contact@villepeyroux-forest.fr Site Web:  www.villepeyroux-forest.fr

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