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Domaine Villepeyroux Forest "Sous mon Sol la Grenade" IGP Coteaux de Peyriac Rosé 2023
Le mot du sommelier :
"Une véritable "bombe" de fruit !"
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
Marselan - Malbec
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification traditionnelle : Pressurage direct. Débourbage statique à froid de 24h. Fermentation basse température. Inertage au gaz carbonique à chaque étape de l’élaboration du vin
Démarche Environnementale
Certifié Agriculture Biologique
Palmarès
Histoire de la Cuvée
Accords Mets & Vins
Brochettes de crevettes aux épices, friture de petits poissons, légumes d'été à la plancha, tranches fines de Manchego
Dégustation
Belle robe cristalline d’un superbe rose pâle aux reflets violines et argentés. Nez complexe et élégant de petits fruits rouges et notes florales. Fraicheur en bouche et bel équilibre général.
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- IGP Coteaux de Peyriac
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Cot (ou Malbec)
- Profil
- Fruité
- Couleur
- Rosé
- Millésime
- 2023
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2021
Vin 2021
Vin 2021
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