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Cépages
Chardonnay
Élevage
Cuve
Vinification
Vendanges mécaniques, pressurage, réduction des sulfites
(bioprotection), élevage sur lies totales, assemblage.
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Palmares
Histoire de la Cuvée
Nom du cépage.
Accords Mets & Vins
Daurade au four, loup grillé au fenouil, rougets grillés, poêlée de seiches, tapas, salades composées, quiches, fromage de chèvre frais, coquillages, poissons grillés, tartare de saumon, comté, pélardon frais, accras de morue.
Dégustation
Cuvée sur le fruit frais, sans boisé, bouche fraîche mais enveloppée grâce à l’élevage sur lies totales.
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
2-3 ans
- Démarche environnementale
- Acquise
- Appellation
- IGP Oc
- Fruité
- 2
- Cépages
- Chardonnay
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