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Domaine Monastrel "Chamarré" AOC Minervois Blanc 2019

Domaine Monastrel "Chamarré" AOC Minervois Blanc 2019

8,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Roussanne
Vermentino (ou Rolle)

Fruité

 

Cépages

Roussanne, vermentino (ou rolle)

Élevage

Cuve

Vinification

Pressurage direct vendange entière.
Fermentation basse température.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Epatant et eclatant

Accords Mets & Vins

Coquillages, poissons, risotto aux fruits de mer, poissons fumés, apéritif, fromages.

Dégustation

Belle puissance aromatique pour ce vin couleur jaune or, nuances de fruits à noyaux, d’agrumes, et de fleurs blanches. Un mariage de rondeur et de minéralité, bonne longueur en bouche.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

3 ans

Appellation
AOC Minervois
Fruité
2
Cépages
Roussanne
Vermentino (ou Rolle)
Pas d'avis

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Domaine Monastrel

Domaine Monastrel Les cépages cultivés sont : Carignan, Mourvèdre, Syrah, Cinsault pour le rouge et rosé. C'est en 2007 qu'un nouveau chai moderne est construit, conçu pour parfaire le travail de l'oenologue. En 2011 première récolte de blanc, issue de plantation de Roussanne et Vermentino. Le Domaine est engagé dans une programme d'agriculture raisonnée. Les traitements reconnus en agriculture biologique sont le plus souvent réalisés (soufre poudre ou mouillable, bouillie bordelaise...) Les vendanges sont faites à la main. Les rendements sont limités à 35 hlhectare en moyenne. Au Domaine vous pourrez trouver également de l'huile d'olive d'olivière, variété régionale reconnue pour sa finesse et son fruit. Site web : www.monastrel.com
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