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Cépages
Grenache
Élevage
Cuve
Vinification
Vendanges manuelles en caisses, erraflage, foulage, fermentation thermorégulée, macération de 40 jours avec piégeage biquotidiens
Agriculture Biologique
Autre, précisez
Palmares
Histoire de la Cuvée
Parcelle unique de grenache agée de 75 ans.
Accords Mets & Vins
Apéritif, foie gras, plats en sauce, dessert chocolaté.
Dégustation
Complexe, fruits rouges, mûres, figues, caramel; frais, rond, très soyeux, très long.
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
1( ans
- Appellation
- Vin de France
- Puissant
- 2
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
Pas d'avis