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Château de Gourgazaud "Quintus" IGP Oc Rouge 2017

Château de Gourgazaud "Quintus" IGP Oc Rouge 2017

19,50 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

IGP Oc

Cépages

Syrah

Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Au premier millésime ce vin était un Cru La Livinière. Aujourd'hui les parcelles sont toujours les mêmes. Donc vous imaginez la qualité fantastique de 100% Syrah de Gourgazaud !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah

Élevage

Cuve

Vinification

Les raisins non foulés macèrent doucement à température contrôlée dans des cuves tronconiques bois. Cette méthode permet de maîtriser l’extraction des composants les plus nobles et d’obtenir une concentration de tanins doux. La quintessence des jus est libérée au pressurage.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Le nom quintus vient du prénom d'un des petits enfants quentin

Accords Mets & Vins

On lui accordera un long carafage avant de le proposer aux gibiers puissants et aux fromages très affinés à une température de 15 à 16°c.

Dégustation

Beau rouge profond et intense. Au nez, s’harmonisent les notes camphrées avec des notes de pâtes de fruits rouges, truffes et chocolat.
La bouche est extrêmement soyeuse et élégante, avec une persistance vive aux tanins veloutés.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

10 ans

Appellation
IGP Oc
Puissant
3
Épicé
3
Fruité
2
Cépages
Syrah
Profil
Epicé
Pas d'avis

Château de Gourgazaud

Château de Gourgazaud Le Château, mentionné sur les cartes dès le 17ème siècle a été restauré sous sa forme actuelle en 1833. Dans les années 1870, une fois par an, l’arrière grand-père, Ernest Piquet, épicier à Bonnières petite ville de Normandie, prend le chemin de fer pour se rendre à la Livinière en Languedoc. Il est sûr de trouver dans cette belle région au soleil généreux un vin régulier, sans surprise et au goût des « journaliers normands ». En 1919, Ernest cède son fonds de commerce en « Vins et Spiritueux en Gros » à son fils unique Marcel Piquet, qui en perpétue la tradition. C’est dans cette même épicerie familiale que naît le 6 novembre 1925, Roger Piquet, fils de Marcel. Les années passent et le camion remplace les chevaux. Au lendemain de la guerre, Roger rejoint son père. Roger Piquet décide de développer ce commerce et crée la Société Bonnièroise Vinicole Chantovent. L’entreprise devient en l’espace de quelques années la société leader du marché des vins de pays et prend une dimension internationale. Roger crée des liens étroits avec la viticulture méridionale et prend le parti de mettre en oeuvre une politique de qualité dans un vignoble alors tant décrié. Encouragé par le milieu viticole régional, Roger s’implante dans le Minervois et se porte acquéreur des 67 hectares du Château de Gourgazaud. Au pied de la Montagne Noire, et face aux Pyrénées, les terroirs du vignoble du Château de Gourgazaud se lovent dans le vaste Amphithéâtre du Minervois. Il veut faire de ce château un domaine expérimental et le symbole du réveil de cette région. Roger Piquet, en l’espace de dix ans, renouvelle l’encépagement de son vignoble et augmente sa superficie qui atteint aujourd’hui 100 hectares. Il est le premier à implanter la Syrah et le Mourvèdre dans la région, cépages qui constituent la base de l’encépagement du Château. Il est aussi l’un des instigateurs de la toute nouvelle et unique appellation en ce jour en Languedoc, le « Cru Minervois La Livinière ». En janvier 2005, Roger Piquet tire sa révérence, laissant ses filles Chantale Piquet et Annick Tiburce, quatrième génération familiale, continuer à mettre en œuvre la culture du grand vin.C’est ainsi que, loin des modes et des paillettes, de nouvelles grandes cuvées voient le jour, tel « Quintus », un vin rouge d’exception, la « Vigne de ma Mère », un exubérant Viognier né des schistes noirs des collines environnantes et « Pater Familias » un grenache est issu d’une parcelle de vieux grenache âgé de 70 ans. Site web : www.gourgazaud.fr Mail : contact@gourgazaud.com
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