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Château l'Amiral "Prestige" AOC Minervois Rouge 2015

Château l'Amiral "Prestige" AOC Minervois Rouge 2015

21,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime
Appellation

AOC Minervois

Cépages

Carignan
Grenache

Puissant
Épicé
Fruité

 

Le mot du sommelier :

"Techniquement très juste et bénéficiant désormais d'une maturité optimale. Ne passez pas à côté de ce vin magnifique."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan, grenache

Élevage

Cuve

Vinification

Macération carbonique : Les grappes sont déposées entières dans la cuve. Ainsi le jus fermente dans les grains de raisin exprimant alors des arômes uniques et typiques de ce travail de vinification délicat.

A noter, cette micro-cuvée est limitée à 3 400 bouteilles.

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Histoire de la Cuvée

Sélection parcellaire du domaine.

Accords Mets & Vins

Cuisine de caractère, sublime le cassoulet, son élégance accompagne parfaitement un repas gastronomique.

Dégustation

Robe profonde, grenat soutenu. Le premier parfum nous amène dans la garrigue un soir d’été chaud puis l’aération nous ramène vers un côté pruneau, fruits noirs murs, une pointe kirschée. En bouche, la sensation de fruits laisse place à des épices blonds, tout doux. Les tanins sont denses, riches et soutenus tout en conservant une grande finesse et beaucoup d’élégance. Très bel équilibre et longueur en bouche.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

8-10 ans

Appellation
AOC Minervois
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
3
Cépages
Carignan
Grenache
Profil
Fruité
Pas d'avis

Château l'Amiral

Château l'Amiral La reprise de la propriété familiale s’accompagne de la volonté de développer notre gamme de produits en conservant la qualité qui a fait notre réputation. En 2008, nos premières bouteilles de vin rouge se vendent : Vin de pays et Minervois. En acquérant le matériel nécessaire, en 2009, nous produisons nos premières bouteilles de rosé. En 2010, les premiers cépages blancs sont plantés. Il s’agit du Sauvignon Blanc, du Viognier et de la Marsanne. Le premier millésime de l’histoire de notre propriété s’appelle l’Odyssée. Il connaît un grand succès. Site web : www.chateaulamiral.fr
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