Château La Villatade "Le Vin de Sophie" AOC Minervois Rouge 2018
  • Haute Valeur Environnementale
  • Decanter World Wine Awards Bronze
  • Concours des Vins Terre de Vins Or

Château La Villatade "Le Vin de Sophie" AOC Minervois Rouge 2018

12,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
  • Decanter World Wine Awards Bronze
  • Concours des Vins Terre de Vins Or
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Syrah

Palmarès

  • Haute Valeur Environnementale
  • Decanter World Wine Awards Bronze
  • Concours des Vins Terre de Vins Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Une Syrah d'altitude, vive, aux notes végétales et à la finale d'une fraicheur incroyable. Un élevage en cuve lui suffit largement !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah 100%

Élevage

Cuve Inox

Vinification

Vinification traditionnelle : Eraflage. Remontage. Fermentation en cuve béton, puis pressurage

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Médaille d'Or Concours des Vins 2021 Terre de Vins

Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2021  88/100

Histoire de la Cuvée 

Issu d'une seule parcelle nommée "Paradis", ce vin friand et fruité se distingue par son caractère séducteur et magnétique. Un vin de plaisir, un vin de soif mais aussi un vin de viande et de BBQ. À boire, légèrement rafraichi, entre amis, à table ou juste pour passer le temps

Accords Mets & Vins

Assiette de charcuterie, pâtes en sauce, bœuf braisé aux carottes, aubergines à la provençale

Dégustation 

Robe rouge profond, reflets rubis. Le nez est gourmand sur un mélange de cerise et de mure, notes épicées (poivre gris et blanc), sur des arômes délicats de menthe fraiche et de moka. La  bouche est fruitée aux arômes éclatants en fruits rouges, légèrement poivrée. Le vin est chaleureux et enveloppe bien le palais. Une finale longue et soyeuse, donnera envie de s’en servir un deuxième verre !

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

7-8 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Concours des Vins Terre de Vins Or
Decanter World Wine Awards Bronze
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
3
Fruité
2
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Syrah
Profil
Epicé
Pas d'avis

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