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Domaine Luc Lapeyre "Les Pieds Rouges" Vin De France Rouge 2019
Domaine Luc Lapeyre "Les Pieds...
Domaine Luc Lapeyre "Les Pieds Rouges" Vin De France Rouge 2019
  • Bio

Domaine Luc Lapeyre "Les Pieds Rouges" Vin De France Rouge 2019

7,00 €
En stock
  • Bio
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Cabernet Franc
Carignan

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

Vin de France

 

Le mot du sommelier :

"Un vin à l'ancienne, un vin d'artisan, un véritable petit voyage dans le temps. "

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Cabernet franc, carignan

Élevage

Barrique

Vinification

Courte macération et fermentation sans soufre ajouté.

Agriculture Biologique

Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

S’adresse à des amateurs de vins dits « paysans » puisque vinifiés simplement, sans artifices, tel qu’il était produit dans les campagnes à travers les siècles. c’était le jus des raisins foulés avec les pieds que l’on faisait fermenter dans les tonneaux. si aujourd’hui la technologie nous permet l’égouttage des baies sans souiller la plante de nos pieds, nous reproduisons le même schéma de vinification pour cette cuvée.

Accords Mets & Vins

Omelette aux lardons, saucisson de sanglier, gratons de canard, rocamadour.

Dégustation

Une avalanche de petits fruits rouges acidulés. Gourmand à souhait et flatteur dès la robe, jusqu'à la finale fraiche et incroyablement digeste.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
Vin de France
Boisé
1
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Cabernet Franc
Carignan
Profil
Fruité
Pas d'avis

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