• Exclusivité web !
Domaine Luc Lapeyre "San Brès" AOC Minervois Rouge 2019
Domaine Luc Lapeyre "San Brès" AOC...
Domaine Luc Lapeyre "San Brès" AOC Minervois Rouge 2019
  • Bio

Domaine Luc Lapeyre "San Brès" AOC Minervois Rouge 2019

7,00 €
En stock
  • Bio
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan

  • Bio

Profils

Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Le Carignan dans toute sa splendeur."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan

Élevage

Cuve

Vinification

Les raisins sont égrappés puis la fermentation alcoolique ne dépasse pas la température de 25°. L'extraction est effectuée par remontage et pigeage en début de fermentation.
La macération est courte. Le vin est élevé quelques mois en cuve.

Agriculture Biologique

Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

San brès tire son nom de la chapelle st brice, martyr du temps des romains qui jamais n'a renié sa foi !

Accords Mets & Vins

Son nez et sa bouche de fruits frais s'accommode de toutes les cuisines, barbecues, brochettes, jolies viandes et charcuteries.

Dégustation

L'étiquette représente les trois types de sols, silex, grès, calcaires produisant un vin souple.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

3-4 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Fruité
3
Cépages
Carignan
Profil
Fruité
Pas d'avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Domaine Luc Lapeyre

Domaine Luc Lapeyre Une fois le pas de la porte franchi, comme vous posez le manteau, posez la montre. Le temps n'a plus de prise. Nous vivons à l'heure de la vigne. C'est elle qui décide avec la complicité du climat. Depuis longtemps nous avons calqué nos rythmes biologiques à ceux des plantes. Inutile de lutter, de forcer, de plier, notre volonté est plus utile à observer, écouter, respirer et peut-être, comprendre. Nous invitons vos sens à venir goûter ce rythme de la nature : la vigne et ses parfums, le vin et ses arômes, l'histoire d'un cépage, l'attachement à une jolie cabane dans son écrin de vigne. Ici on est libre de ressentir le vin, pas de règle, ni pour le faire, ni pour le déguster. Ancêtres vignerons, arrière-grand-père tonnelier, grand père courtier, nous avons approché le vin sous toutes ses coutures ! Et avant tout c'est un beau raisin que nous faisons éclore dans le verre, c'est là que tout se joue. Dans le chai où chaque millésime dévoile une personnalité différente, quitte à n'en pas dormir la nuit, nous recherchons la combinaison parfaite, celle qui mettra en valeur le raisin tel qu'il se présente, unique cette année ; il nous faut capturer l'essence du millésime, sans recette : au nez, au goût, à la couleur. Arrêtez-vous par chez nous, nous deviserons des nourritures terrestres, des levers de soleil et des iris nain au printemps... Site Web:  www.domaineluclapeyre.fr Mail:  luc.lapeyre@wanadoo.fr
Produit ajouté à la liste d'envie
Produit ajouté à la comparaison

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.