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Château Coupe-Roses "Naturamania" AOP Minervois Rouge 2022
Château Coupe-Roses "Naturamania" AOP Minervois Rouge 2022
Château Coupe-Roses "Naturamania" AOP Minervois Rouge 2022
Château Coupe-Roses "Naturamania" AOP Minervois Rouge 2022
Château Coupe-Roses "Naturamania" AOP Minervois Rouge 2022
Château Coupe-Roses "Naturamania" AOP Minervois Rouge 2022
  • Bio
  • Demeter

Château Coupe-Roses "Naturamania" AOP Minervois Rouge 2022

12,00 €
En stock
  • Bio
  • Demeter
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Syrah

  • Bio
  • Demeter

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un vin "nature" qualitativement irréprochable. Contrairement à ce que certains pensent : c'est possible !"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Cinsault - Grenache - Mourvèdre - Syrah

Élevage

Cuve Inox

Vinification 

Plateau battu par les vents, climat chaud et sec, sol de cailloutis calcaires pour le Grenache et le Cinsault, sol d’argiles pour la Syrah et le Mourvèdre, les sous-sol argileux garantissent une bonne alimentation hydrique.

Eraflage. Pigeage. Fermentation et macération en cuve Inox. Pressurage doux en fin de fermentation. Elaboration sans sulfites et sans levures ajoutés.

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique - Certifié Demeter (Biodynamie) - Certifié "Vin Méthode Nature" 

Agriculture biologique et biodynamique, mise en avant de l’effet terroir par le travail du sol avec utilisation de compost et désherbage mécanique. Entretien de la faune et de la flore voisine pour maintenir un écosystème sain et bien vivant.

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Une cuvée 100% nature.

Accords Mets & Vins 

Ce vin s’accordera bien avec des volailles, des légumes crus ou cuits, de la viande rouge, de la charcuterie, des fromages frais ou secs et des fruits frais. Il conviendra également seul pour l’apéritif.

Dégustation 

Robe rouge pourpre avec une forte intensité colorante, Nez de fruits noirs et de fruits rouges frais et croquants, tels que la fraise, la groseille, la cerise et le cassis. Vous y trouverez également des notes épicées de poivre. En attaque la bouche est fraîche, les arômes de cassis tapissent le palais. Le vin est rond avec des tanins très souples.

Température de Service

16-17°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Démarche environnementale
Bio
Demeter
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
2
Fruité
3
Cépages
Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vin 2021
Vin 2021
Vin 2021

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Château Coupe Roses

Château Coupe Roses Château Coupe-Roses est un enfant du Minervois, pays situé au nord est de Carcassonne et au sud de la Montagne Noire dont il est le piémont. Son climat constitue une synthèse harmonieuse entre l'ensoleillement méditerranéen et la rudesse montagnarde. Cette influence de l'altitude se fait davantage sentir dans la région du Causse, où se trouve l‘exploitation, constituée de petites parcelles qui totalisent 45 ha s'étends sur des coteaux arides et caillouteux et s'échelonnant entre 250 et 400 m d'altitude. Les amplitudes thermiques relativement importantes ont pour conséquence une maturation lente avec une augmentation de l'acidité qui exacerbe les arômes. Les sols alternent des parties calcaires solides, qui conserve la chaleur, et des couches argileuses plus profondes servant de réserves captant l'eau du ruissellement, parties riches en manganèse, d'une coloration qui donne son nom au domaine. Ces qualités intrinsèques au terroir se doivent d'être mises en valeur par un savoir-faire empreint de respect : chaque parcelle accueille le cépage qui lui est le mieux adapté, amendements et traitements sont réduits au minimum tandis que l'enracinement profond des souches , gage d'un raisin de qualité, est favorisé. Nos vins sont le fruit de cette alchimie complexe, de ce dialogue permanent entre la nature et la main de l'homme… Site web :  www.coupe-roses.com Mail :  coupe-roses@wanadoo.fr

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