Vignoble du Loup Blanc "Soif de Loup" IGP Oc Rouge 2022
Vignoble du Loup Blanc "Soif de Loup" IGP Oc Rouge 2022
Vignoble du Loup Blanc "Soif de Loup" IGP Oc Rouge 2022
Vignoble du Loup Blanc "Soif de Loup" IGP Oc Rouge 2022
  • Bio

Vignoble du Loup Blanc "Soif de Loup" IGP Oc Rouge 2022

12,50 €
En stock
  • Bio
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Cinsault
Grenache

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Un vin à dévorer !!!"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Cinsault - Grenache - Carignan

Élevage

6 mois en cuve béton

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Pour préserver la nature qui nous entoure, le bon sens et l’observation nous guident. Notre priorité est accordée à la vigne pour que la matière première soit de la plus haute qualité possible. Le vin de terroir est le produit de 3 éléments indissociables que sont le sol, le climat et le cépage. Pour faire parler ce terroir il est essentiel que les sols soient vivants. 

Nous nous sommes logiquement orientés vers l'Agriculture Biologique et une vinification la plus naturelle possible. Les vendanges sont entièrement manuelles. A la vigne comme à la cave, aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé et le désherbage est mécanique. Nous pratiquons l’Agriculture Biologique depuis 2005 et nous sommes contrôlés depuis 2007 par Ecocert. 

Pour aller encore plus loin dans notre recherche du vivant et du lien de la vigne à son environnement, nous pratiquons la biodynamie pour choisir au mieux les périodes correspondantes aux interventions sur le sol (labours, plantation, buttage, binage) et sur la plante (pulvérisation, taille, récolte). Toutes nos mises en bouteille se font en jours fruits. La Biodiversité fait également partie de nos engagements : nous sommes heureux d’accueillir sur nos terres 50 ruches et nous participons à la réintégration de l’Aigle de Bonnelli dans son environnement Méditerranéen.

Palmarès

Histoire de la Cuvée

« Soif » car ce vin se veut souple et fruité, toute en subtilité et finesse, c’est un vin de soif !

Accords Mets & Vins

Le nez de violettes aux nuances poivrées et minérales et la bouche tendre et tonique s’associeront parfaitement aux légumes grillés à la plancha, grillades de viande, rougets à la tapenade ou au thon mariné au citron vert et gingembre.

Dégustation

Le nez de violettes aux nuances poivrées et minérales et la bouche tendre et tonique s’associeront parfaitement aux légumes grillés à la plancha, grillades de viande, rougets à la tapenade ou au thon mariné au citron vert et gingembre.

Température de Service

14-15°C

Potentiel de Garde

5-6 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Carignan
Cinsault
Grenache
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019
Pas d'avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Vignoble du Loup Blanc

Vignoble du Loup Blanc Bio et biodynamie Pour préserver la nature qui nous entoure, le bon sens et l’observation nous guident. Notre priorité est accordée à la vigne pour que la matière première soit de la plus haute qualité possible. Le vin de terroir est le produit de 3 éléments indissociables que sont le sol, le climat et le cépage. Pour faire parler ce terroir il est essentiel que les sols soient vivants. Nous nous sommes logiquement orientés vers l'Agriculture Biologique et une vinification la plus naturelle possible. Les vendanges sont entièrement manuelles. A la vigne comme à la cave, aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé et le désherbage est mécanique. Nous pratiquons l’Agriculture Biologique depuis 2005 et nous sommes contrôlés depuis 2007 par Ecocert. Pour aller encore plus loin dans notre recherche du vivant et du lien de la vigne à son environnement, nous pratiquons la biodynamie pour choisir au mieux les périodes correspondantes aux interventions sur le sol (labours, plantation, buttage, binage) et sur la plante (pulvérisation, taille, récolte). Toutes nos mises en bouteille se font en jours fruits. La Biodiversité fait également partie de nos engagements : nous sommes heureux d’accueillir sur nos terres 50 ruches et nous participons à la réintégration de l’Aigle de Bonnelli dans son environnement Méditerranéen. Les vins Notre approche est saine et riche : préserver la fraîcheur dans nos vins, travailler des cépages oubliés. A la cave, les raisins fermentent par le travail des seules levures indigènes sans apport de produits œnologiques. Nos vins sont l’expression pure de notre terroir, alliant complexité, minéralité et équilibre. Nous voulons à chaque millésime partager notre plaisir, notre savoir faire artisanal avec simplicité, convivialité et bonheur. Vignes et cépages A quelques jets de pierres des cailloux de Saint Jean de Minervois, nos vignes aux cépages languedociens très variés s’enracinent dans un sol de calcaire et d’argile rouge et profitent à seulement 30 kms de la mer d’un régime semi montagneux. La position d’altitude et les nuits fraîches permettent une maturation lente du raisin se traduisant par une gamme aromatique des vins marquée par la finesse. Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault, Tempranillo, Alicante et Chenanson pour nos vins rouges. Grenache gris et blanc, Terret Bourret et Carignan blanc pour notre blanc. Site web :  www.vignobleduloupblanc.com Mail:  contact@vignobleduloupblanc.com
Produit ajouté à la liste d'envie
Produit ajouté à la comparaison

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.