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Le mot du sommelier :
"Frais, vif, percutant... un super vin d'apéritif."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Sauvignon blanc
Élevage
Cuve
Vinification
Egouttage
Agriculture Biologique
Autre, précisez
Palmares
Histoire de la Cuvée
Ancienne villa romaine dans le champs jouxtant la parcelle de sauvignon blanc.
Accords Mets & Vins
il accompagnera poissons, fruits de mer. idéal à l’apéritif.
Dégustation
Robe brillante à reflet jaune-vert pale.
Nez puissant aux notes de fruits exotiques, d’agrumes (citron, pamplemousse) donne de la complexité à ce vin.
L’attaque en bouche est fraîche avec un équilibre gras qui accentue une impression de douceur.
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
3 ans
- Appellation
- IGP Oc
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Profil
- Fruité
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