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Château Pique "La Sellerie" AOC Minervois Blanc 2016
  • Haute Valeur Environnementale

Château Pique Perlou "La Sellerie" AOC Minervois Blanc 2016

14,50 €
Rupture de stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Cépages

Grenache Blanc
Marsanne

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un beau blanc de garde. Le temps a fait son œuvre et nous dévoile de jolies notes d'évolution. Il est a maturité optimale désormais donc ne tardez pas pour vous en ouvrir une bouteille."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Grenache blanc, marsanne

Élevage

Barrique (Dès que le sucre s'est transformé en alcool, le vin est conservé sur ses lies fines toute la durée de l'élevage. il est bâtonné régulièrement pendant environ 1 an.)

Vinification

Vendange des raisins très mûrs. Pressurage lent pour extraire le meilleur du raisin. Débourbage et mise du jus en fûts. La fermentation se fait en barriques neuves.

Agriculture Biologique

Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Histoire de la Cuvée

En référence à l'histoire du domaine.

Accords Mets & Vins

A boire avec des poissons en sauce, gambas, viandes blanches et fromage.

Dégustation

Robe claire et brillante d'un nez évoluant sur des senteurs multiples: fruits secs, confitures, légèrement boisé (cacao). Ce vin est ample, gras, mentholé, long en bouche, il reste frais en finale.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

5-6 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Grenache Blanc
Marsanne
Profil
Boisé
Pas d'avis

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