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Domaine de Courbissac "Notre Terre"...

Domaine de Courbissac "Notre Terre" Vin De France Blanc 2020

12,00 €
Rupture de stock
TTC

Cépages

Grenache Blanc
Terret

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

Vin de France

 

Le mot du sommelier :

""Un vin nature dépouillé de tout artifice. Le jus à nu, dans son plus simple appareil."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Grenache blanc, Terret Gris

Élevage

Cuve

Vinification

C’est un blanc de noir obtenu en pressurage direct très lent,
respectueux des raisins. Elevé en œuf béton, ce vin n'a subit aucune manipulation. Seul un petit ajout de sulfite à la mise.

Agriculture Biologique

Agriculture raisonnée - vin nature

Palmares

Histoire de la Cuvée

Nom de la cuvée.

Accords Mets & Vins

Soupe de champignons, tartine de chèvre frais, flan de légumes.

Dégustation

Un nez délicat et subtil qui laisse place à une bouche souple, suave et vivante. La finale, minérale, développe une belle énergie.

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
Vin de France
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Grenache Blanc
Terret
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Domaine de Courbissac

Domaine de Courbissac Courbissac s’étend en pays minervois, véritable amphithéâtre, avec au nord le massif central et au sud, les pyrénées. Nous dominons la grande plaine du minervois depuis les coteaux des causses de Minerve et de Siran. C’est ici que les rivières de la montagne noire déposent des terrasses alluviales de roches acides, les sols du Petit Causse en revanche eux, se composent de calcaires et de marne : une grande complexité géologique. Typiquement méditerranéenne, la garrigue couvre notre territoire, elle se caractérise par la diversité de ses variétés et de ses essences : genêt, arbousier, thym, genévrier, mimosa, bourrache, lavande, chèvrefeuille, olivier. Essences, parfums, odeurs imprègnent notre terroir.  A Courbissac, nous bénéficions d’un climat méditerranéen idéal pour le cycle de la vigne, grâce à un temps chaud et sec en été, pluvieux en automne, des vents de terre, secs, des vents de mer, chauds et humides. Site Web:  www.courbissac.com
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