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Domaine de Courbissac "Les Traverses" AOC Minervois Rosé 2021

Domaine de Courbissac "Les Traverses" AOC Minervois Rosé 2021

10,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime

Cépages

Grenache
Mourvèdre

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un rosé qui a du coffre et non pas un simple rosé "piscine". Il y a du vin là dedans !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Grenache, mourvèdre

Élevage

Cuve

Vinification

Pressurage direct lent et très délicat puis vinification en levures indigènes.

Agriculture Biologique

Agriculture raisonnée

Palmares

Histoire de la Cuvée

Nom de la parcelle.

Accords Mets & Vins

Crevettes à la plancha, soupe de petit pois à la coco, chips de légumes

Dégustation

Un nez gourmand, assez aromatique. Une bouche généreuse, vineuse mais qui offre une finale souple et rafraichissante. Le fruit est présent de bout en bout

Température de Service

11-12°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Grenache
Mourvèdre
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Domaine de Courbissac

Domaine de Courbissac Courbissac s’étend en pays minervois, véritable amphithéâtre, avec au nord le massif central et au sud, les pyrénées. Nous dominons la grande plaine du minervois depuis les coteaux des causses de Minerve et de Siran. C’est ici que les rivières de la montagne noire déposent des terrasses alluviales de roches acides, les sols du Petit Causse en revanche eux, se composent de calcaires et de marne : une grande complexité géologique. Typiquement méditerranéenne, la garrigue couvre notre territoire, elle se caractérise par la diversité de ses variétés et de ses essences : genêt, arbousier, thym, genévrier, mimosa, bourrache, lavande, chèvrefeuille, olivier. Essences, parfums, odeurs imprègnent notre terroir.  A Courbissac, nous bénéficions d’un climat méditerranéen idéal pour le cycle de la vigne, grâce à un temps chaud et sec en été, pluvieux en automne, des vents de terre, secs, des vents de mer, chauds et humides. Site Web:  www.courbissac.com
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