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Alliance Minervois "Les Meuliers" AOP Minervois Rouge 2022
Alliance Minervois "Les Meuliers" AOP Minervois Rouge 2021
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  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale

Alliance Minervois "Les Meuliers" AOP Minervois Rouge 2022

5,40 €
En stock
  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Le prix est tout petit et le vin est top. Que voulez-vous de plus ?"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Grenache 40% - Syrah 60%

Élevage

Cuve

Vinification

La Syrah est vinifiée en macération carbonique, c’est à dire sous saturation en gaz carbonique qui permet aux raisins entiers de développer à l’abri de leur pellicule des arômes exceptionnels. Le Grenache noir est vinifié de façon traditionnelle.

Démarche Environnementale 

Certifié Terra Vitis - Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

En référence à l'histoire des carrières de "meule" très présentent dans la montagne noire.

Accords Mets & Vins

Un vin du quotidien capable d'accompagner quasiment tout type de cuisine.

Dégustation

Très belle robe pourpre. Nez fin et complexe, avec des notes de fruits rouges très mûrs , des notes florales, et des notes d’épices. Bouche ample, belle structure de tanins déjà fondus. Finale équilibrée, fruitée et épicée, avec des notes minérales rappelant le terroir gréseux des Meulières. Bonne persistance aromatique avec une finale très agréable et gourmande.

Température de Service

14-15°C

Potentiel de Garde

3-4 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Terra vitis
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vins Internet
Vins Internet
Vins Internet

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Alliance Minervois

Alliance Minervois SCAV ALLIANCE MINERVOIS, est une cave coopérative issue de la fusion des caves d’ Azillanet, d’Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier. En août 2008 notre Coopérative réunie 652 viticulteurs sur 3111 ha. La production est de 170 000 hls/an en moyenne en conventionnel et en Biologique. Notre vignoble s’étend de l’ouest Minervois aux portes de Carcassonne avec les communes de Villalier et Rieux Minervois pour s’étendre jusqu’à l’est avec Homps et la Livinière et Azillanet (vers Narbonne). Nous avons donc la chance de posséder une grande variété de terroirs de plaines et de coteaux, d’argilo-calcaire de schistes…Cette variété nous permet d’exprimer une large palette aromatique dans nos vins avec toutes les typicités et la richesse du Minervois. https://www.allianceminervois.fr/

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