- Exclusivité web !
Le mot du sommelier :
"Côté rapport qualité/prix... difficile de faire mieux !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Carignan, grenache, syrah
Élevage
Barrique (En fûts de chêne durant 12 mois)
Vinification
Macération carbonique.
Agriculture Biologique
Terra Vitis
Palmares
Histoire de la Cuvée
Cuvée historique de la cave d'azillanet.
Accords Mets & Vins
Pâté de sanglier, cœur de canards en persillade, steak de bœuf.
Dégustation
Très belle robe rouge, pourpre à reflet violet. Nez intense à dominante fruits rouges (framboise, cassis), fruits à l 'eau de vie, avec des notes de sous-bois, de réglisse d’épices et de fumé. Bel équilibre en bouche. Vin charnu, présent par sa structure et élégant par sa finesse de tanins.
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
4-5 ans
- Démarche environnementale
- Terra vitis
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 2
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 3
- Cépages
- Carignan
Grenache
Syrah - Profil
- Boisé
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