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Alliance Minervois "Code Cépages - Merlot" IGP Oc Rouge 2017
Alliance Minervois "Code Cépages -...
Alliance Minervois "Code Cépages - Merlot" IGP Oc Rouge 2017
  • Terra vitis

Alliance Minervois "Code Cépages - Merlot" IGP Oc Rouge 2017

3,60 €
En stock
  • Terra vitis
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Merlot

  • Terra vitis

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Idéal pour une soirée pizza et/ou tapas."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Merlot

Élevage

Cuve

Vinification

Préfermentation à froid. Fermentation sous température contrôlée. Vinification traditionnelle d’environ 2 semaines. Assemblage après les premiers soutirages
selon dégustation. Vieillissement en cuve pendant 6 mois.

Agriculture Biologique

Terra vitis

Palmares

Histoire de la Cuvée

Gamme mono cépage.

Accords Mets & Vins

Apéritif, planche de charcuterie, pizza, fast food.

Dégustation

Robe rubis aux reflets bleutés. Nez fruité de cerise mure. Bouche pleine, avec un bon équilibre tanins et souplesse

Température de Service

9 / 10°c

Potentiel de Garde

3-4 ans

Démarche environnementale
Terra vitis
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Merlot
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Alliance Minervois

Alliance Minervois SCAV ALLIANCE MINERVOIS, est une cave coopérative issue de la fusion des caves d’ Azillanet, d’Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier. En août 2008 notre Coopérative réunie 652 viticulteurs sur 3111 ha. La production est de 170 000 hls/an en moyenne en conventionnel et en Biologique. Notre vignoble s’étend de l’ouest Minervois aux portes de Carcassonne avec les communes de Villalier et Rieux Minervois pour s’étendre jusqu’à l’est avec Homps et la Livinière et Azillanet (vers Narbonne). Nous avons donc la chance de posséder une grande variété de terroirs de plaines et de coteaux, d’argilo-calcaire de schistes…Cette variété nous permet d’exprimer une large palette aromatique dans nos vins avec toutes les typicités et la richesse du Minervois.
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