Le mot du sommelier :
"Un rouge d'altitude très plaisant et facile à boire grâce à sa fraicheur et à son fruit gourmand."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
Grenache, syrah
Élevage
Cuve
Vinification
Terroir Argilo-calcaire et schistes à une altitude de 200 à 250 m. Après une macération traditionnelle de 4 semaines, on procède à un élevage en cuve.
Démarche Environnementale
Agriculture Raisonnée
Palmarès
88/100 Guide "Tour de France des Vins 2021" de la Revue des Vins de France
Coup de Cœur Maison des Vins du Minervois - Sélection 2023
Histoire de la Cuvée
Ce minervois garde l’originalité du terroir de saint jean de minervois à travers sa fraîcheur et sa légèreté.
Accords Mets & Vins
Ce vin convient sur les grillades, les viandes rouges et les fromages, notamment le fromage de chèvre frais.
Dégustation
Robe rouge pourpre et soutenu. Nez aux senteurs capiteuses de cerises mûres, notes de réglisse. Chaleureux, élégant et puissant, ce concentré d’épices et de fruits noirs permet un plaisir immédiat mais vous promet également un avenir certain.
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Coup de Cœur
- oui
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2021
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vins Internet
Vins Internet
Vins Internet
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