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Château de Ventenac "Marie Thérèse" AOC Minervois Rosé 2023
8,90 €
TTC
Le mot du sommelier :
"L'histoire du nom sur la bouteille est aussi passionnant que le vin qu'elle contient."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah, Grenache gris
Élevage
Cuve
Vinification
Sol argilo-calcaire et limoneux des "Serres" et des piedmonts de la Montagne Noire en Appellation Minervois Protégé.
Vendanges mécaniques aux aurores pour préserver les qualités du fruit. Températures en contrôle permanent au profit des arômes, de la vivacité des raisins ainsi que de la couleur par la pratique de la "saignée" de Syrah en rapide macération sur peau. Vinification parcellaire optimale, en cuves séparées, pour cette AOP Minervois en conversion Bio.
Agriculture Biologique
En cours de certification vers l'Agriculture Biologique
Palmares
Histoire de la Cuvée
Parce que les vins du château de ventenac sont bavards de notre histoire, cette cuvée spéciale vous emmène sur le canal du midi pour vous conter la vie captivante de la marie-thérèse, dernière “barque de patron” d’europe encore en navigation, construite à toulouse en 1855.
Accords Mets & Vins
Apéro gourmand, tapas, viandes et poissons grillés, linguines aux palourdes, coquillages gratinés, sushis, mets exotiques et orientaux.
Dégustation
Robe brillante et légère aux reflets violine. Nez aux parfums de petits fruits rouges et juteux, légèrement épicés qui se mêlent à de délicates notes fleurs d'agrumes. Bouche d'une fraîcheur gourmande et croquante révélant les arômes pressentis.
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache Gris
Syrah - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rosé
- Millésime
- 2023
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2021
Vin 2021
Vin 2021
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