- Exclusivité web !
Le mot du sommelier :
"Pas très commun de retrouver du Chenin vers chez nous et pourtant, les terroirs plus frais de l'Ouest Minervois lui convienne finalement très bien."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Chenin
Élevage
Cuve
Vinification
Fermentation de jus clairs obtenus par pressurage direct.
Agriculture Biologique
Aucune démarche entreprise
Palmares
Histoire de la Cuvée
Edicter quelques "règles" et puis faire confiance……
Accords Mets & Vins
Carpaccio de daurade, cabillaud en papillote, couscous, tomme de brebis
Dégustation
Robe aux reflets vert argent. Le nez fin et chaleureux exprime des arômes minéraux, de fumée blanche, d’acacia et de citron confit. La bouche est miellée, ronde , pleine et généreuse. Un vin fin aux « ardeurs » méditerranéennes !
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
2-3 ans
- Appellation
- IGP Oc
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Cépages
- Chenin
- Profil
- Fruité
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2019
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin 2019
Vin 2019