- Exclusivité web !
Le mot du sommelier :
"Un monstre de complexité, de classe et d'élégance. Franchement, ne ratez pas une seule occasion d'en déguster !"
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah Grenache Noir
Élevage
Elevage 12 mois en fûts de chêne d’un ou deux vins
Vinification
Issu de parcelles situées sur le terroir de Cazelles dont le sol est principalement constitué d'éclats calcaires.
Récolte manuelle de la vendange à maturité optimale avec tri à la parcelle. Vinification traditionnelle avec des cuvaisons longues de 25 à 30 jours.
Agriculture Biologique
Aucune démarche entreprise
Palmares
Médaille d'Argent Concours des Vignerons Indépendants 2019
Coup de Coeur Maison des Vins du Minervois - Sélection 2020
Histoire de la Cuvée
Nom de la parcelle
Accords Mets & Vins
Gigot d'Agneau, Côte à l'Os grillée, Ris de Veau
Dégustation
Intense robe brillante soutenue avec une couleur grenat aux nuances violine. Nez complexe avec une palette aromatique variée, entre puissance et fraîcheur : notes confites de petits fruits noirs (mûre, cassis), notes grillées et balsamiques (lavande, romarin, ciste).
Bouche aromatique et tonique, très dynamique sur des tanins fermes, fondus, très grenus. Finale longue et persistante très aromatique
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
8-10 ans
- Démarche environnementale
- En conversion
- Appellation
- AOC Minervois
- Palmarès
- Concours des Vignerons Indépendants Argent
- Boisé
- 3
- Puissant
- 3
- Épicé
- 2
- Fruité
- 1
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Boisé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2016
- Volume
- 150cl
Château d'Agel
