Domaine La Prade Mari "Gourmandise des Bois" AOC Minervois Rouge 2013
Domaine La Prade Mari "Conte des Garrigues" AOC Minervois Rouge 2015
Domaine La Prade Mari "Gourmandise des Bois" AOC Minervois Rouge 2013
Domaine La Prade Mari "Conte des Garrigues" AOC Minervois Rouge 2015
  • Bio

Domaine La Prade Mari "Gourmandise des Bois" AOC Minervois Rouge 2013

18,00 €
En stock
  • Bio
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Grenache
Syrah

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Maturité optimale pour cette cuvée qu'il vous faut dévorer sans plus tarder."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages 

Syrah 80%, Grenache 20%

Élevage 

12 mois en barriques de chêne français

Vinification 

Sols limono argileux, calcaire à pierrosité faible. Vendange manuelle et mécanique à parfaite maturité. Les cépages sont vinifiés séparément, selon une vinification traditionnelle, égrappés, avec de longues cuvaisons

Agriculture Biologique

Certifié Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

Entre les notes d'humus et de petits fruits rouges, cette cuvée nous emporte dans un fantastique univers de sous bois

Accords Mets & Vins 

Pintade aux raisins, gigue de Chevreuil sauce au fruits rouges, Rôti de porc aux pruneaux, Brie de Meaux truffé

Dégustation 

Robe sombre aux reflets violine. Le nez intense et complexe s’exprime à travers des notes de Moka Rhum/Raisin. La bouche est ronde et structurée sur de la griotte macérée accompagnée d’épices et de quelques notes vanillées. Grand vin rouge de plaisir, puissant, élégant et complexe

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

12-15 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

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Domaine La Prade Mari

Domaine La Prade Mari Pour apprécier un grand vin, il fait d’abord s’imprégner de son histoire : Notre vignoble de 24 hectares est implanté sur un sol limono argileux, logé à l’abri des vents, sur les versants sud de « mourels » érodés. Sur ce terroir les cépages de Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache, mais aussi Viognier et Roussanne bénéficient de conditions optimales offertes par un micro-climat. En 1964, mon père Laurent et mon grand-père Pierre quittent l’exploitation agricole (Vignoble, Orangeraie, Oliviers) dans la région d’Oran en Algérie. Les valises pleines de savoir faire, de courage et de volonté, ils s’installent dans le hameau de La Prade et reconstruisent un vignoble dans les coteaux du Minervois héraultais, sur des terres alors bordées d’Oliviers, dans des collines recouvertes de garrigue et parsemées de pin d’Alep et de romarin. Aujourd’hui je prolonge l’histoire familiale enracinée sur la terre Méditerranéenne, l’esprit de mes aînés. C’est par respect de ma terre et amour envers elle que je dirige aujourd’hui mon Domaine vers l’agriculture biologique, avec une méthode particulière basée sur la naturopathie, la Naturo-Culture©. Notre gamme se compose de vins de qualité, mis et conditionnés au domaine, qui se caractérisent chacun par un profil authentique et propre. Nous vous proposons des vins d’une grande finesse, élaborés pour le plaisir des sens avec un excellent rapport qualité- prix. Pour découvrir notre travail, je vous invite à la découverte de mon vignoble avec ballades et visites commentées, et dégustation au cellier de nos cuvées d’exception. Vous pourrez également passer un moment de détente en pleine nature grâce à nos gîtes pouvant accueillir jusqu’à 28 personnes. Dans un cadre de verdure méditerranéenne, ce lieu vous inspire calme, douceur et repos… Une grande maison de campagne avec jardin et piscine pour 18 personnes, et deux anciennes bergeries pour 8 personnes avec jardin et piscine, toutes rénovées avec goût alliant le charme de l’ancien et le confort du moderne, c’est ce que j’ai pu construire de mieux pour vous recevoir et vous faire découvrir notre belle région et mon métier si passionnant… Site web :  www.laprademari.com Mail:  domainelaprademari@wanadoo.fr
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