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Domaine La Prade Mari "Trésor des Anges" AOP Minervois Rouge 2013
Domaine La Prade Mari "Trésor des Anges" AOP Minervois Rouge 2013
Domaine La Prade Mari "Trésor des Anges" AOP Minervois Rouge 2013
Domaine La Prade Mari "Trésor des Anges" AOP Minervois Rouge 2013
  • Bio
  • Guide Gilbert & Gaillard Or

Domaine La Prade Mari "Trésor des Anges" AOP Minervois Rouge 2013

26,00 €
Rupture de stock
  • Bio
  • Guide Gilbert & Gaillard Or
TTC

Couleur

Millésime

2013

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Mourvèdre
Syrah

Palmarès

  • Bio
  • Guide Gilbert & Gaillard Or

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Régulièrement "Coup de Cœur" lors de notre Sélection annuelle, ce vin est un monstre de complexité. La maturité est absolument parfaite donc n'hésitez pas à découvrir cette pépite."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages 

Syrah 70%, Mourvèdre 20%, Grenache 10%

Élevage 

12 mois en barriques de chêne français

Vinification 

Sols limono argileux, calcaire à pierrosité faible. Vendange manuelle et mécanique à parfaite maturité. Les cépages sont vinifiés séparément, selon une vinification traditionnelle, égrappés, avec de longues cuvaisons

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Depuis 2001 Eric Mari s’est formé aux plantes bio-indicatrices (Gérard Ducerf et Lionel Bunge) et à la vie du sol par Claude et Lydie Bourguignon.

En 2009 Eric Mari commence ses premiers essais au vignoble en agriculture biologique. D’une tradition familiale de culture la plus naturelle possible, il a recherché la voie qui lui permettrait de répondre à ses questions et de prévenir le plus possible les déséquilibres éventuels à venir. Il poursuit une série de formations. Dès lors, il trouve des réponses à ses questions. Inversions de sols, antagonismes biochimiques et analyses en bio-électronique lui révèlent ce qu’il cherchait depuis longtemps : les causes des déséquilibres des sols qui créent ainsi les maladies des plantes et les déviances que l’on peut retrouver ensuite en cave lors des fermentations et des élevages. 

Dès 2010 il crée sa propre méthode et continue ses expérimentations année après année pour la faire évoluer.

Palmarès

Médaille d'Or au Guide Gilbert & Gaillard

Histoire de la Cuvée

Cuvé iconique du Domaine

Accords Mets & Vins 

Côte de bœuf maturée grillée aux sarments de vigne, cochon de lait à la broche, truffade, Vieux Comté

Dégustation 

Robe sombre aux reflets violets. Le nez fin et complexe s’exprime à travers des notes d’épices et de fruits noirs. La bouche est équilibrée et harmonieuse, sur de la finesse. Très grand vin élégant, complexe et construit sur la finesse.

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique

Potentiel de Garde

12-15 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Guide Gilbert & Gaillard Or
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2013
Volume
75cl
Rayons
Vin Autres Années
Vin Autres Années
Vin Autres Années

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Domaine La Prade Mari

Domaine La Prade Mari Pour apprécier un grand vin, il fait d’abord s’imprégner de son histoire : Notre vignoble de 24 hectares est implanté sur un sol limono argileux, logé à l’abri des vents, sur les versants sud de « mourels » érodés. Sur ce terroir les cépages de Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache, mais aussi Viognier et Roussanne bénéficient de conditions optimales offertes par un micro-climat. En 1964, mon père Laurent et mon grand-père Pierre quittent l’exploitation agricole (Vignoble, Orangeraie, Oliviers) dans la région d’Oran en Algérie. Les valises pleines de savoir faire, de courage et de volonté, ils s’installent dans le hameau de La Prade et reconstruisent un vignoble dans les coteaux du Minervois héraultais, sur des terres alors bordées d’Oliviers, dans des collines recouvertes de garrigue et parsemées de pin d’Alep et de romarin. Aujourd’hui je prolonge l’histoire familiale enracinée sur la terre Méditerranéenne, l’esprit de mes aînés. C’est par respect de ma terre et amour envers elle que je dirige aujourd’hui mon Domaine vers l’agriculture biologique, avec une méthode particulière basée sur la naturopathie, la Naturo-Culture©. Notre gamme se compose de vins de qualité, mis et conditionnés au domaine, qui se caractérisent chacun par un profil authentique et propre. Nous vous proposons des vins d’une grande finesse, élaborés pour le plaisir des sens avec un excellent rapport qualité- prix. Pour découvrir notre travail, je vous invite à la découverte de mon vignoble avec ballades et visites commentées, et dégustation au cellier de nos cuvées d’exception. Vous pourrez également passer un moment de détente en pleine nature grâce à nos gîtes pouvant accueillir jusqu’à 28 personnes. Dans un cadre de verdure méditerranéenne, ce lieu vous inspire calme, douceur et repos… Une grande maison de campagne avec jardin et piscine pour 18 personnes, et deux anciennes bergeries pour 8 personnes avec jardin et piscine, toutes rénovées avec goût alliant le charme de l’ancien et le confort du moderne, c’est ce que j’ai pu construire de mieux pour vous recevoir et vous faire découvrir notre belle région et mon métier si passionnant… Site web :  www.laprademari.com Mail:  domainelaprademari@wanadoo.fr

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