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Clos des Roques Même pas en rêve Vin De France Blanc 2019

Clos des Roques "Même pas en rêve" Vin De France Blanc 2019

9,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Muscat Petits Grains

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

Vin de France

 

Le mot du sommelier :

"Un joli moelleux, gourmand à souhait."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Muscat Petits Grains 100%

Élevage

En cuve Inox.

Vinification 

Vendanges passerillées (vin moelleux)

Agriculture Biologique

En conversion

Palmares

Histoire de la Cuvée

L'aboutissement d'un rêve

Accords Mets & Vins 

A consommer  très frais, à l’apéritif, mais également sur les tartes aux pommes, châtaignes grillées. En cuisine, il se marie avec le foie gras mais aussi les coquilles Saint-Jacques.

Dégustation 

Robe Jaune aux reflets or , ce vin présente une robe très brillante. Le nez puissant et complexe, exprime des notes de litchis, de poire, de peau d'orange, de thym et de lavande. La bouche est douce, moelleuse et fraîche avec un beau volume d'attaque. La finale d’une belle longueur se précise sur des arômes de fruits confits, melon et abricot

Température de Service

9-10°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
En conversion
Appellation
Vin de France
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
4
Cépages
Muscat Petits Grains
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Clos des Roques

Clos des Roques L'Equipe Laurent Gastou Vigneron – Vinificateur , chargé de la technique , de la culture de la vigne , des traitements et de la récolte du raisin. Jeune agriculteur installé depuis 2006 sur le domaine familial. Claude Gastou Œnologue , chargé des vinifications, gestion administrative et commercialisation des vins. Après un parcours professionnel de directeur technique pour des Domaines et groupes coopératif Languedociens, il a rejoint le domaine familial en 2014. Christian Gastou Vigneron – Pépiniériste , chargé de la mise en place du vignoble, du matériel végétal et de la culture de la vigne. Grâce à son expérience de pépiniériste viticole, il est depuis 2001 à l’origine de l’aventure en cave particulière. Claude Serra Œnologue – Consultant , chargé des choix œnologiques et commerciaux. Riche d’une grande expérience professionnelle au sein de nombreuses régions viticoles, il est présent depuis le premier millésime 2001. Sophie Gastou Sophie Gastou , prend en charge le suivi et la conversion du vignoble , en agriculture biologique. Chargée du développement des vins AB , elle participe au développement commercial de ces vins. Le domaine a signé sa première cuvée AB dès 2011 et augmente régulièrement ses superficies en agriculture biologique Mail :  closdesroques@yahoo.fr Site Web:  https://www.closdesroques.com/
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