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Domaine Benjamin Taillandier Vin De France Blanc 2020
Domaine Benjamin Taillandier "Viti Vini Bibi" AOC Minervois  Rouge 2018
Domaine Benjamin Taillandier Vin De France Blanc 2020
Domaine Benjamin Taillandier "Viti Vini Bibi" AOC Minervois  Rouge 2018
  • Bio

Domaine Benjamin Taillandier Vin De France Blanc 2020

12,00 €
Rupture de stock
  • Bio
TTC

Couleur

Millésime

2020

Volume

75cl

Cépages

Grenache Blanc
Grenache Gris
Terret Gris

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

Vin de France

 

Le mot du sommelier :

"Un blanc du Sud droit et vif ça existe, la preuve."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Grenache Blanc, Grenache Gris, Terret Gris

Élevage

Cuve

Vinification

Récolte manuelle. Vinification traditionnelle

Agriculture Biologique

Certifié Agriculture Biologique

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée traditionnelle du Domaine

Accords Mets & Vins

Thon gravlax, rillettes de maquereau à l'Ouzo, Flan de légumes, fines lamelles d'Ossau Iraty 

Dégustation 

Il exhale des notes de fenouil et de poire. La bouche est droite, vive et étonnante de fraîcheur

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
Vin de France
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Grenache Blanc
Grenache Gris
Terret Gris
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2020
Volume
75cl
Pas d'avis

Domaine Benjamin Taillandier

Domaine Benjamin Taillandier Rien ne prédestinait Benjamin Taillandier à faire du vin. Fils de médecin « généraliste-acupuncteur », c’est par goût du vin – et du bon vin – qu’il s’embarque en 2002 dans un BTS de Viti-Oeno. Diplôme en poche, il part à Corbières et y croise la route de son futur mentor Jean-Baptiste Sénat. Il part ensuite travailler pendant 4 ans au Château de Cransac (Fronton) comme œnologue-chef ! Il retient de ces apprentissages ce qu’il ne veut pas faire : entre autres mécanisation à outrance et recours massif aux produits phytosanitaires. Benjamin Taillandier, jovial, généreux… et des vins à son image ! A 27 ans, il s’installe seul à Caunes-Minervois. Il est à ce moment le seul vigneron à ne pas travailler avec la coopérative. Lui préfère choisir une autre voie : le travail, des sols sains, des raisins sains, des vendanges à la main et l’obtention du label bio. Son domaine qui compte aujourd’hui 13 hectares est certifié bio en 2011. Encore un néo-vigneron dont les vins restent à l’image : pleins de jovialité et de générosité, des vins de copains, des vins vivants… Du coin des lèvres, du fond du verre, ils nous tannent pour une gorgée de plus, ils nous soufflent l’envie d’un apéro, ils nous donnent le goût du partage. Et pour Benjamin, il n’y a pas de doute : c’est ça le vrai Languedoc. Site Web:  https://domaine-taillandier.fr/
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