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Domaine de l'Herbe Sainte "Colombard" IGP Oc Blanc 2019
  • Guide Gilbert & Gaillard Argent

Domaine de l'Herbe Sainte "Colombard" IGP Oc Blanc 2019

6,50 €
En stock
  • Guide Gilbert & Gaillard Argent
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Colombard

Palmarès

  • Guide Gilbert & Gaillard Argent

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

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Le mot du sommelier :

"Un joli concentré d'agrumes, de fraicheur et de peps. C'est ça qu'on aime dans le Sauvignon !"

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Sauvignon (100%)

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Vinification classique, Pressurage direct, Eraflage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Collage, Filtration légère

Agriculture Biologique

Aucune démarche entreprise

Palmares

Concours International de Lyon 2019 : Médaille d'or

Concours mondial du Sauvignon 2019 : Médaille d'argent

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres

Dégustation

Couleur or vert, limpide, reflets or vert. Nez fin, frais, arômes de buis, arômes de citron, arômes de litchi, arômes de minéral. Bouche droite, délicate, acidulée, notes de buis, notes de citron, notes de litchi, tanins élégants, tanins fins, tanins frais, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de Service

14-15°c

Potentiel de Garde

2-3 ans

Appellation
IGP Oc
Palmarès
Guide Gilbert & Gaillard Argent
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Colombard
Profil
Fruité
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