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Alliance Minervois "Alliance" AOC Minervois La Livinière Rouge 2018

Alliance Minervois "Alliance" AOC Minervois La Livinière Rouge 2018

23,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois La Livinière

 

Le mot du sommelier :

"Cuvée iconique du groupe Alliance."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

80% Syrah - 20 % Grenache Noir

Élevage 

Environ 60 % de l’assemblage est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne neuf français, issus des meilleures tonnelleries de France

Vinification 

Vinification traditionnelle pour le grenache et macération carbonique pour la syrah

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée phare du groupe Alliance

Accords Mets & Vins

Coq au Vin, Rôti d'Agneau, Saint Nectaire

Dégustation 

Belle Robe intense couleur rubis profond. Nez puissant, complexe (cassis, épices, notes de grillée). En bouche : attaque pleine, structure au bois fondu, arômes de fruits rouges, cerise mûre, garrigue puis boisé vanillé. Finale longue et généreuse. Une excellente expression du terroir

Température de Service

16 / 17°c

Potentiel de Garde

8-10 ans

Appellation
AOC Minervois La Livinière
Boisé
3
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Pas d'avis

Alliance Minervois

Alliance Minervois SCAV ALLIANCE MINERVOIS, est une cave coopérative issue de la fusion des caves d’ Azillanet, d’Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier. En août 2008 notre Coopérative réunie 652 viticulteurs sur 3111 ha. La production est de 170 000 hls/an en moyenne en conventionnel et en Biologique. Notre vignoble s’étend de l’ouest Minervois aux portes de Carcassonne avec les communes de Villalier et Rieux Minervois pour s’étendre jusqu’à l’est avec Homps et la Livinière et Azillanet (vers Narbonne). Nous avons donc la chance de posséder une grande variété de terroirs de plaines et de coteaux, d’argilo-calcaire de schistes…Cette variété nous permet d’exprimer une large palette aromatique dans nos vins avec toutes les typicités et la richesse du Minervois. https://www.allianceminervois.fr/
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