Cellier Lauran Cabaret AOC Minervois Rosé 2020

Cellier Lauran Cabaret AOC Minervois Rosé 2020

4,50 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"La bombe de l'été."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages 

Syrah 50% - Grenache 30% - Carignan 20%

Élevage

En cuve

Vinification

Rosé de saignée. Fermentation à basse température

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Saint patron du village de laure et des vignerons

Accords Mets & Vins

Charcuterie, pizza, tapas, poêlée de légumes, brochettes de volaille

Dégustation

Belle robe cerise. Nez fruité et attaque ronde. Bouche très gourmande, fruitée : cerise, framboise... qui se développe avec vivacité et générosité. Finale joliment corsée

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
0
Fruité
3
Sélection de la Maison des vins
2021
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

Celliers Lauran Cabaret - Cave Coopérative de Laure-Minervois

Celliers Lauran Cabaret - Cave Coopérative de... L’histoire de la vigne dans notre région remonte à deux millénaires avec la présence romaine. On la retrouve à toutes les étapes de l’histoire locale, avec plus ou moins d’importance. De leur passage, les Romains ont laissé leur empreinte en même temps que la vigne. Plus tard, le Seigneur Cabaret de Lauran défendit notre région lors de la croisade des Albigeois. Capitelles, tombeau romain et tours médiévales sont là pour témoigner de la richesse de notre patrimoine historique. La viticulture demeure l’activité principale de notre région. Au cœur du Languedoc viticole, le Cellier Lauran Cabaret est l’un des principaux producteurs de l’Appellation Minervois. Nos vignerons ont mis leurs moyens en commun pour développer une cave à la pointe du progrès en matière d’équipement : cette technicité assure des résultats en constante amélioration. La sélection à tous les niveaux est un élément incontournable dans la recherche de la qualité. Achat Priligy en France. Notre aire de production, faite de coteaux accidentés argilo-calcaires et schisteux permet de faibles rendements. Ainsi, nos vins présentent un profil qualitatif et aromatique très typique. Au niveau qualitatif, plusieurs critères ont été définis : – La recherche de la meilleure adéquation Cépage-Terroir, – La sélection des parcelles aux rendements faibles ou de vieilles vignes, – La maîtrise des techniques de culture ainsi qu’un équipement de pointe en matière de vinification, permettent d’optimiser le niveau qualitatif. La tradition et son respect sont le gage, pour vous, de vins authentiques représentatifs de notre terroir et de nos efforts.
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