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Château Pépusque "Viognier" Vin De France Blanc 2021

Château Pépusque "Viognier" Vin De France Blanc 2021

10,50 €
En stock
TTC

Couleur

Millésime

2021

Volume

75cl

Cépages

Viognier

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

Vin de France

 

Le mot du sommelier :

"Un Viognier très typé, porté par les fruits à chair blanche et doté d'une bouche très ample et aromatique."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Viognier 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Les raisins sont récoltés tôt le matin, égrappés et pressurés. Premier débourbage après 48 heures et viens le temps de la fermentation à basse température suivi d’un batonnage quotidiens. Après 2 mois d’élevage en cuve sur lie fine, le vin est préparé et mis en bouteille avant le printemps

Agriculture Biologique

Agriculture conventionnelle

Palmares

Histoire de la Cuvée

Le cépage Viognier est issu du terroir de Pépusque, sols argilocalcaire à dominante argileuse de couleur rouge. Ce terroir atypique donne à la fois des vins avec une belle fraicheur et très parfumé

Accords Mets & Vins

Servir frais à l’apéritif, salade de fruits de mer, tarte aux asperges, fromage Conté et desserts

Dégustation

Belle robe vive, jaune doré. Nez fin, expressif et délicat de fruits exotiques. Bouche ronde, fruitée aux notes de mangue et d’abricot, belle complexité

Température de Service

11-12°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Appellation
Vin de France
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Viognier
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2021
Volume
75cl
Pas d'avis

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