• Exclusivité web !
Château Guery "Force - Chardonnay" IGP Oc Blanc 2020
Château Guery "Force - Chardonnay"...
Château Guery "Force - Chardonnay" IGP Oc Blanc 2020
  • Haute Valeur Environnementale

Château Guery "Force - Chardonnay" IGP Oc Blanc 2020

8,60 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC
Couleurs
  • blanc
Volume
Millésime

Cépages

Chardonnay

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"A tous les amoureux de Chardonnay, ce vin est fait pour vous."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Chardonnay 100%

Élevage

30% en barriques neuves (228L) - 5% en barrique de 1 vin - 65% en cuve Inox

Vinification

Pressurage direct. Débourbage 60h (entre 8 et 10°C). Fermentation 1 mois entier (entre 14 et 21°C)

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Histoire de la Cuvée 

Parce que  le chardonnay pousse très tôt, nous évitons de le planter dans des endroits trop froids où les gelées printanières lui seraient fatales. Il se retrouve donc sur des coteaux ou des plateaux qui lui donnent un peu plus de force dans ses ceps et dans ses raisins. 

La force, non pas celle de Luke, mais celle qui nous procure puissance vivacité et ténacité. Tout ce qui peut traduire notre chardonnay

Accords Mets & Vins

Carpaccio de Daurade au Gomasio, fish & chips maison, darne de Saumon au grill sauce Hollandaise

Dégustation

Robe lumineuse aux reflets dorés. Le nez est très équilibré entre des notes safranées et des effluves de genets en fleur. La bouche est ronde, gourmande sur de légères notes toastées. La finale est longue et délicate

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

2-3 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
1
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Chardonnay
Profil
Fruité
Pas d'avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Château Guery

Château Guery Situé en plein cœur du Minervois, à Azille, notre domaine est né de l’union de deux familles de vignerons azilloises : celle d’ Antoine et Maguy Guéry René-Henry et Florence ont repris le domaine famillial…. Grâce à une mosaïque de terroirs différents : marnes gréseuses, argiles, graves constitués de marbres, grès, schistes, calcaires à alvéolines, et des marnes argileuse profondes nos 17 cépages plantés offrent une belle diversité. « Pour moi, être vigneron, c’est avant tout comprendre que tout part de la terre et de l’attention permanente qu’on lui apporte, de la taille aux vendanges. Nous devons nous adapter à ce que nous offre la nature, jour après jour. L’élément incontournable de notre terroir étant le vent, très tôt, nous avons voulu lui dédier une cuvée en empruntant le nom d’une œuvre symphonique de César Franck composée à Azille : Les Eolides. Dans nos vinifications, nous recherchons la précision que nous offre notre terroir dans nos raisins. L’élégance, la finesse, la puissance du fruit sont pour nous essentiels dans tous nos vins. Certains demandent plus de temps pour s’épanouir que d’autres. C’est notre métier et notre fierté de les élever. Dans tous les sens du terme ; accompagner sa croissance à travers chaque saison et l’élever vers Celui qui nous confie ses talents en voulant nous rendre participant à sa création. Des talents, de la passion, de la joie… c’est tout cela le vin « qui réjouit le cœur de l’homme » ! : un trait d’union et de joie entre celui qui le fait et celui qui le boit. Vous êtes donc invités, si vous le souhaitez, à venir le déguster au 2 av de la grappe à Azille.   Site Web :  www.chateau-guery.com/ Mail :  rhguery@chateau-guery.com
Produit ajouté à la liste d'envie
Produit ajouté à la comparaison

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.