Château Sainte Eulalie "Buona Pulccela" AOP Minervois Rouge 2020
Château Sainte Eulalie "Buona Pulccela" AOP Minervois Rouge 2020
Château Sainte Eulalie "Buona Pulccela" AOP Minervois Rouge 2020
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  • oui
  • Haute Valeur Environnementale
  • Concours Général Agricole de Paris Argent

Château Sainte Eulalie "Buona Pulccela" AOP Minervois Rouge 2020

9,80 €
En Stock
  • oui
  • Haute Valeur Environnementale
  • Concours Général Agricole de Paris Argent
TTC

Couleur

Millésime

2020

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Palmarès

  • oui
  • Haute Valeur Environnementale
  • Concours Général Agricole de Paris Argent

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

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Le mot du sommelier :

"Véritable petite bombe de fruit. Très facile à accommoder c'est le vin dont il faut toujours avoir une paire de bouteilles sous la main au cas ou."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages 

45% syrah, 35% grenache, 20% carignan

Élevage

En fût

Vinification 

Vendanges mécaniques, macération de 15 jours, élevage en partie en barriques (de 2 et 3 ans) durant 12 mois, et en partie en cuve.

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmarès

Coup de Cœur Maison des Vins du Minervois - Sélection 2023

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2023

Histoire de la Cuvée

"buona pulcella fut eulalia" ( littéralement bonne jeune fille fut eulalie ) est le 1er vers du poème "la cantilène de sainte eulalie" (lui même 1er poème écrit en langue française ) écrit en 881

Accords Mets & Vins 

Gibiers, viandes rouges grillées ou en sauce, fromages à pâte fermentée

Dégustation 

Robe grenat soutenue, belle complexité au nez, avec des arômes de fruits mûrs et d’épices (note de rose poivrée). La bouche est charnue et longue, avec des tanins fins et élégants

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

4-5 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Palmarès
Concours Général Agricole de Paris Argent
Coup de Cœur
oui
Boisé
1
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
3
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Volume
75cl
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Château Sainte Eulalie

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