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Le mot du sommelier :
"Idéal pour les amateurs de Carignan."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Carignan 100%
Élevage
En cuve
Vinification
Vinification traditionnelle
Agriculture Biologique
Agriculture conventionnelle
Palmares
Histoire de la Cuvée
Gamme mono cépage du Domaine
Accords Mets & Vins
Cette cuvée est un vin de pur plaisir pour des moments de convivialité. Il s’invite tout au long du repas sur une viande rouge, de la charcuterie et des fromages affinés
Dégustation
Robe d'un rouge grenat profond. Il dévoile un nez complexe aux senteurs de fruits rouges sur des nuances de cassis. La complexité du bouquet naissant, la richesse de la structure, l’équilibre des tanins mûrs, la longueur de la finale confirme pleinement une impression générale d’harmonie et d’élégance
Température de Service
17 - 18°c
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Appellation
- IGP Oc
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Cépages
- Carignan
- Profil
- Boisé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2019
- Volume
- 75cl
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