Domaine Parazols Bertrou "La Fée du Lac" AOC Minervois Rosé 2021
Domaine Parazols Bertrou "Clair de Lune" AOC Minervois Rouge 2018
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  • Haute Valeur Environnementale
  • oui

Domaine Parazols Bertrou "La Fée du Lac" AOC Minervois Rosé 2021

7,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
  • oui
TTC
Couleurs
  • rosé
Volume
Millésime

Cépages

Grenache
Syrah

  • Haute Valeur Environnementale
  • oui

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un rosé charmeur, frais et entêtant... idéal pour les chaudes soirées d'été."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Syrah - Grenache

Élevage

Cuve

Vinification

Raisins vendangés mécaniquement au lever du jour, égouttage des jus puis réfrigération des jus de coule, débourbage et mise au clair au bout de 24 heures fermentation à basse température

Agriculture Biologique

Certifié Haute Valeur Environnementale - Niveau 3

Palmares

Histoire de la Cuvée

Cuvée traditionnelle du Domaine

Accords Mets & Vins

Viandes blanches, grillades charcuterie et salade de tomates

Dégustation

Ce vin se présente sur une belle robe rose pâle, le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de petits fruits rouges. La bouche est vive et gourmande

Température de Service

12-13°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
AOC Minervois
Coup de Cœur
oui
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Pas d'avis

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Domaine Parazols-Bertrou

Domaine Parazols-Bertrou L’Héritage Etant tous deux issues de longue tradition viticole familiale (8ème génération pour Jean-Marie et 3ème pour Béatrice), nous avons fait le pari, en 2003, de nous lancer en cave particulière. Nous avons su unir nos appellations respectives au sein du domaine de Parazols sur la commune de Bagnoles, afin de créer un domaine à deux visages et deux personnalités bien distinctes. Au fil des années, nos deux enfants, Nans et Jason, nous ont rejoint afin d’ajouter une touche de jeunesse à notre projet familial et d’assurer la pérennité du domaine. Notre Minervois  Il s’agit d’un des plus célèbres vignobles de Languedoc Roussillon, adossé à la Montagne Noire, orienté plein sud et sous forte influence méditerranéenne. Notre terroir, enraciné sur des argiles et du calcaire, donne à nos assemblages à dominante syrah le fruité et le caractère propre aux vins de cette appellation. Chez nous la cuvée « Nuit Noire de Parazols » est l’incarnation de l’esprit Minervois, un vin à la fois fruité et puissant. Site web :  www.domaine-parazols.com Mail :  contact.parazols@gmail.com
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