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Château Rivière "Prestige" AOC Minervois Rouge 2018

Château Rivière "Prestige" AOC Minervois Rouge 2018

10,90 €
Rupture de stock
TTC

Couleur

Millésime

2018

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"La gourmandise à l'état pur."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

90% Syrah, 10% Grenache

Élevage

En cuve inox

Vinification

Les 75 ha de vignes du Château Rivière, exposées plein sud sur des terrasses argilo-calcaires à galets roulés, bénéficient d’un climat ensoleillé propice à une maturation harmonieuse des raisins.

Travaux en vert afin de maîtriser les rendements et d’assurer une maturité optimale des raisins.

Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Macération longue de 4 semaines avec extraction douce par remontages quotidiens. Fermentation malolactique

Agriculture Biologique

Agriculture raisonnée

Palmares

Histoire de la Cuvée

Avec sa sélection de Châteaux & Domaines, Collection Languedoc, Les Vignobles Foncalieu s’inscrivent dans une mission de valorisation du patrimoine viticole du Sud de la France. Un engagement fort, guidé au quotidien par une philosophie : conjuguer l’héritage, le savoir-faire des vignerons et l’expertise qu’apportent les services techniques en agronomie et en œnologie. Une alliance exceptionnelle, révélant une collection de vins authentiques et raffinés, et une aventure qui se révèle avant tout humaine

Accords Mets & Vins

A déguster avec une fricassée de champignons, un coq au vin ou un civet de lièvre

Dégustation

Ce vin révèle un nez expressif de fruits noirs confiturés ainsi que des notes épicées et camphrées. La bouche est délicieusement charnue, alliant richesse, puissance et finesse

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

4-5 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
2
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Volume
75cl
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Les Vignobles Foncalieu C’est au cœur de ces paysages, entre mer et montagne, que l’ensemble de nos vignerons travaillent au quotidien nos 4000 hectares de vignes, afin d’offrir à Foncalieu des raisins de grande qualité à l’origine de vins exceptionnels. Coopérative aux valeurs fortes depuis 1967, nos 650 vignerons cultivent l’esprit d’équipe, l’authenticité, l’innovation, et une passion commune… autant d’éléments qui ont permis à Foncalieu d’être considéré comme l’une des 50 marques de vin les plus reconnues dans le monde par la revue professionnelle Drinks International en 2017.
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