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Domaine Saint Antoine "Séduction" AOC Minervois Rouge 2017

Domaine Saint Antoine "Séduction" AOC Minervois Rouge 2017

7,00 €
En stock
TTC
Couleurs
  • rouge
Volume
Millésime

Cépages

Carignan
Grenache

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"L'énergie du Carignan associé à la gourmandise du Grenache... un délice !."

Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins

Cépages

Carignan 80% - Grenache 20%

Élevage

Une partie du grenache est élevé en barrique, le reste en cuve

Vinification 

Brique silico-calcaire sur sol argileux 

Travail raisonné en fonction des besoins de la vigne et des saisons. Une taille manuelle en guyot simple pour le carignan et en gobelet pour le Grenache

Vendange manuelle à maturité optimale. La vinification est traditionnelle

Agriculture Biologique

En conversion à partir de 2019

Palmares

Histoire de la Cuvée

Notre région séduit par un charme particulier créé par sa longue histoire et un climat ensoleillé. Cette séduction de notre terroir se traduit en cette assemblage principalement de Carignan et de Grenache, deux cépages traditionnels et extrêmement adaptés à notre climat méridional

Accords Mets & Vins

A déguster sur une planche de charcuterie ou des viandes rouge en sauce

Dégustation 

La robe est d’une couleur rouge pourpre brillante. Le nez est intense sur des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de réglisse et d’épices douces (cumin). En bouche, c’est un vin gourmand et riche sur des fruits noirs confiturés. La finale est très soyeuse sur des arômes de cacao

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

5-6 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
1
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Grenache
Profil
Fruité
Pas d'avis

Domaine St Antoine

Domaine St Antoine Soyez les bienvenus au Domaine St Antoine. Notre domaine se trouve entre la Montagne Noire au nord et les Corbières au sud, dans la large vallée de l'Aude, dans un calme absolu, au sud du Minervois, en plein Pays Cathare. Ici, dans une des plus anciennes régions viticoles françaises, nous produisons non seulement des vins exceptionnels, mais nous offrons à nos hôtes un séjour de tout repos dans trois gîtes au cœur d'un paysage bucolique riche en sites touristiques et curiosités. Site Web:  https://vin.domaine-st-antoine.com/ Mail:  info@domaine-st-antoine.com
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