- Exclusivité web !
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Château Faiteau "La Vigne des Chansons" Vin de France Blanc 2022
Le mot du sommelier :
"L'appel de l'été se fait sentir."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
Terret 50% - Grenache blanc 50%
Élevage
Cuve
Vinification
Sol: Marne Greseuse, calcaire tendre sur les premières côtes (170 m)
Les vendanges sont effectuées manuellement. Les raisins sont acheminés à la cave par des bennes de 1000 Kg. Ce vin est un rosé de pressurage direct. La fermentation alcoolique s’est déroulée sur lies fine avec un contrôle rigoureux des températures. Température de fermentation inférieure à 17°C. Après la fermentation alcoolique un élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier a été effectué durant un mois et demi. Mise ne bouteille rapide pour capturer les arômes.
Démarche Environnementale
Certifié Agriculture Biologique
Palmarès
Histoire de la Cuvée
Le vin des copains, le vin plaisir
Accords Mets & Vins
Apéritif, rôti de veau, fruits de mer, fromages à pâte dure
Dégustation
Belle aromatique au nez, fruits exotiques et fleurs d'amandiers. Notes de poire, nectarine avec une pointe de fenouil en bouche.
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
1-2 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- Vin de France
- Boisé
- 0
- Puissant
- 1
- Épicé
- 0
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache Blanc
Terret Gris - Profil
- Fruité
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2022
- Volume
- 75cl
Château Faiteau
