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Domaine de l'Herbe Sainte "Grenache" IGP Oc Rosé 2023
Domaine de l'Herbe Sainte "Grenache" IGP Oc Rosé 2022
Domaine de l'Herbe Sainte "Grenache" IGP Oc Rosé 2023
Domaine de l'Herbe Sainte "Grenache" IGP Oc Rosé 2022
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine de l'Herbe Sainte "Grenache" IGP Oc Rosé 2023

8,10 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2023

Volume

75cl

Cépages

Grenache

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Un jus tendre et rebondi font de ce vin une véritable gourmandise à boire à toutes les occasions."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Grenache (100%)

Élevage

Cuve

Vinification

Vendanges nocturnes. Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Pressurage direct, Débourbage. Collage, Filtration légère

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale 

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Nous avons souhaités élaborer une cuvée 100% Grenache car ce cépage apporte un côté très frais avec des arômes fruités et légers de fraise et de pamplemousse. Le Grenache donne des vins rouges fruités et faciles á boire, mais également des vins rosés structurés, fins et élégants á déguster toute l'année.

Accords Mets & Vins

À vocation apéritive, Poissons grillés, Desserts aux fruits rouges, Crevettes à la plancha, Poissons crus

Dégustation 

Ce Rosé de Grenache est également l'un des meilleurs de sa catégorie en Languedoc. Le vin commence par un rose saumon invitant. Puis vient un merveilleux bouquet de fraises mûres; de poivre rose et de cerise douce, finement complété par des notes florales de prairie printanière. En bouche, il est finement fruité et rond, mais il doté d'une acidité suffisante pour offrir une finale fraiche.

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Grenache
Profil
Fruité
Couleur
Rosé
Millésime
2023
Volume
75cl

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Domaine de l'Herbe Sainte

Domaine de l'Herbe Sainte Le Domaine est situé à 300m du Canal du Midi classé « Patrimoine Mondial », de l’embranchement du Canal de Jonction (qui relie le Canal du Midi au canal de la Robine), du hameau du Somail. Nous sommes à proximité d’un des hauts lieux de l’histoire en Languedoc. Minerve, la cité cathare qui est à l’origine du nom de l’Appellation Minervois. Le Domaine est longé par la rivière Cesse, ce cours d’eau qui passe au pied de Minerve où pêcheurs, baigneurs, promeneurs, peuvent admirer la beauté de ses paisibles paysages. Cette situation géographique fait le régal des campings caristes de « France Passion », qui apprécient le calme et la possibilité de se balader aux abords du Canal du Midi. Pour vos événements, nous avons à votre disposition une grande salle de réception de 300m² ainsi que 4 gîtes de charme (de 110 à 130m² avec terrasse et vue sur le vignoble) situés au cœur du Domaine. Site web :  www.herbe-sainte.fr

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