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Domaine de l'Herbe Sainte "Merlot" IGP Oc Rouge 2022
Domaine de l'Herbe Sainte "Merlot" IGP Oc Rouge 2022
Domaine de l'Herbe Sainte "Merlot" IGP Oc Rouge 2022
Domaine de l'Herbe Sainte "Merlot" IGP Oc Rouge 2022
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine de l'Herbe Sainte "Merlot" IGP Oc Rouge 2022

8,40 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

 

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Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Merlot

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Un cépage qui réagit vraiment très bien à ce Terroir et qui développe toute sa panoplie gourmande et plaisant qu'on lui connait habituellement."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Merlot (100%)

Élevage

Cuve

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique.

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

Poissons grillés, Viandes rouges, Fromages, Dos de cabillaud

Dégustation

Couleur rouge, intense, reflets cerise. Nez arômes de lierre, arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges. Bouche fruitée, intense, mûre, notes de lierre, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, tanins élégants, tanins fins, tanins mûrs, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

4-5 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Merlot
Profil
Fruité
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Volume
75cl

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