Château Pépusque "l'Instinct" AOP Minervois Blanc 2022
Château Pépusque "l'Instinct" AOP Minervois Blanc 2022
Château Pépusque "l'Instinct" AOP Minervois Blanc 2022
Château Pépusque "l'Instinct" AOP Minervois Blanc 2022
  • Terra vitis

Château Pépusque "l'Instinct" AOP Minervois Blanc 2022

26,00 €
En stock
  • Terra vitis
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Marsanne
Roussanne
Vermentino (ou Rolle)

  • Terra vitis

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Le petit dernier du Château Pépusque."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Roussanne - Marsanne - Vermentino

Élevage

Cuve

Vinification

Issu du terroir de Pépusque, sols argilo-calcaire à dominante argileuse de couleur rouge. Ce terroir donne à la fois donne des vins avec une belle fraicheur, de l’intensité et un parfum de soleil.

Les raisins sont récoltés tôt le matin, égrappés et pressurés. Premier débourbage après 24 heures et dans un second temps la fermentation à basse température. Après 2 mois d’élevage en cuve sur lies fines, le vin est préparé et mis en bouteille avant le printemps. 

Démarche Environnementale

Certifié Terra Vitis

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Issu du terroir de Pépusque, sols argilo-calcaire à dominante argileuse de couleur rouge. Ce terroir donne à la fois donne des vins avec une belle fraicheur, de l’intensité et un parfum de soleil. L’Instinct se déguste à 12°C pour en savourer toutes les qualités organoleptiques.

Accords Mets & Vins

Servir frais avec de la lotte, un plateaux d’huîtres ou des repas végétariens.

Dégustation

Robe jaune brillante avec de beaux reflets dorés. Nez très ouvert, sur l’agrumes et les fleurs blanches. Bouche vive et fruitée, bien équilibré avec une belle rondeur en fin de bouche.

Température de Service

11-12°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Terra vitis
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
3
Cépages
Marsanne
Roussanne
Vermentino (ou Rolle)
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vins Internet
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