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Domaine Sainte Léocadie "Leukadios" AOP Minervois Rosé 2023
Domaine Sainte Léocadie "Leukadios" AOP Minervois Rosé 2022
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Domaine Sainte Léocadie "Leukadios" AOP Minervois Rosé 2022
  • Bio

Domaine Sainte Léocadie "Leukadios" AOP Minervois Rosé 2023

6,50 €
En stock
  • Bio
TTC

 

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Couleur

Millésime

2023

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

  • Bio

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"D'une gourmandise extrême, c'est un vin presque addictif.."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah 50% - Grenache 50%

Élevage

Cuve

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Cuvée traditionnelle du Domaine

Accords Mets & Vins

Rillettes de maquereaux, tarte aux légumes, carpaccio de veau

Dégustation

Un nez subtilement fruité où fruit rouge et fruits exotiques et la mangue et fruits de la passion nous régalent. Une agréable chaleur en bouche alliée à une belle vivacité.

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC Minervois
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
0
Fruité
3
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Fruité
Couleur
Rosé
Millésime
2023
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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Domaine Sainte Leocadie

Domaine Sainte Leocadie Vignoble familial de 32 hectares dans le sud de l' appellation Minervois avec une gamme très complète en Minervois , en Vin de Pays ainsi qu' en Appellation Corbières. Notre vignoble en Minervois est situé dans les coteaux avec comme cépage de vieux Carignan, du Mourvèdre, du grenache noir et de la syrah. Les Vignes sont implantées en terrasses surplombant le CANAL DU MIDI avec une exposition plein Sud permettant d' obtenir une bonne maturité du raisin ce qui permets d'obtenir des vins avec de beaux arômes, sur le fruit , une belle matière , des vins bien équilibrés. Nous vendangeons des raisins bien murs pour la richesse et matière du vin, nous trions systématiquement la vendange avant l' entrée en cuve afin d' avoir une matière première d' excellente qualité, Pour les vins rouge, nous travaillons le jus durant toute la fermentation avec aussi la maîtrise des températures afin de préserver les arômes Le Blanc et Rosé particulièrement bien fruités ,élevés sur lie pour obtenir du gras, du fruit, des vins que l'on peut déguster en apéritif ou sur un repas. Des vins plaisir ! Site web :  https://www.domaine-sainteleocadie.com/accueil.html

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