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Domaine de Clarmon "Hommage" AOP Minervois Rouge 2020 Magnum
36,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Un élevage parfaitement maitrisé qui apporte un côté réconfortant, chaleureux mais sans jamais dénaturé le vin. Très beau travail."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
46% Grenache – 34% Syrah – 20% Carignan
Élevage
En fût de chêne
Vinification
Vinification et élevé en barrique
Démarche Environnementale
Certifié Agriculture Biologique
Palmarès
Histoire de la Cuvée
Une cuvée "hommage" à toutes les personnes qui font vivre le domaine
Accords Mets & Vins
Gigot d'agneau à la sarriette, plats orientaux, gibier fromage
Dégustation
Un vin profond, dense, riche et complexe, libérant des notes fumées, épicées et de moka qui s’attardent longuement dans le verre auxquelles s’ajoutent des saveurs de griottes: Un vin Subtil, fondu grâce à sa vinification et son élevage en barrique durant 9 mois lui offre une agréable persistance.
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
7-8 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 2
- Puissant
- 3
- Épicé
- 3
- Fruité
- 2
- Cépages
- Carignan
Grenache
Syrah - Profil
- Boisé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Volume
- 150cl
- Rayons
- Vin Autres Années
Vin Autres Années
Vin Autres Années
Domaine de Clarmon
En 1997, nous décidons d'acheter quelques parcelles à Tourouzelle. Tourouzelle est situé dans le sud de la France dans le Languedoc. Plus particulièrement dans le Minervois.
Les récoltes sont dans un premier temps vinifiées par la coopérative municipale, ensuite nous avons créé le Domaine de Clarmon, des prénoms de nos deux filles, Clara et Manon.
Le vignoble s'étend aujourd'hui sur plus de 10 Ha encépagés de Carignan, Syrah et Grenache.
Nous avons également développé une activité oléicole et, en 2006 1Ha de chênes truffiers vient compléter le Domaine.
Site Web : www.clarmon.fr
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